농산물에 적용한 플라즈마 살균 기술

새로운 기술은 새로운 세상을 여는 열쇠의 역할을 하고 있습니다. 인류의 역사가

걸어온 길에는 늘 새로운 기술이 함께 있었습니다.

인류사에서 최초의 산업혁명이라고 할 수 있는 농업혁명은 동물들의 힘을 이용하고 도구를 이용하며 시작 되었다고 할수 있습니다. 이 후 막대한 생산량의 증가로 인류의 농업은

인구증가를 견인하며 인류사의 문명 발전 토대가 되었습니다, 하지만 농산물 보전에 있어서는 저온창고 외 큰 변화는 없었습니다, 하지만 21세기 플라즈마 기술의 소개로 다시한번 농산물 보관, 유통에 혁명적 기술이 관심을 받고 있습니다.

위생적으로 안전한 농산물 유통과 보관중 버리는 수확물을 적게 하는 농업종사자 관심은

이와 관련된 산업에 종사하는 과학자들에게도 기술에 대한 끊임없는 탐구가 이루도록 동기부여를 해왔습니다. 최근 이러한 노력으로 최첨단 기술로 자리 잡은 것이 플라즈마 기술입니다.

새로 소개하고자 하는 플라즈마 기술은 농산물 유통 및 보관에 어떻게 적용되고 설치되는가를 중심으로 학계의 발표된 논문과 업계 기사화된 기술 및 경험에 의한 지식을 최대한 활용 소개하도록 하였습니다

기존 농산물 보관 방법은 저온 창고 보관 등 열에 의한 기술에 의존했으나 전기를

이용한 플라즈마 가 나오며 다양한 이점을 제공하고 있습니다.

농약제거 및 영양적 가치 보존, 신선한 외관 유지, 썩어 버리는 농산물 감소 등 주요 용도가 있습니다. 또한 이 플라즈마 기술은 유통 과정에서도 다양한 유통 방법과 구조적 변형을 하는 데도 도움을 주고 있습니다

소개 글의 큰 순서는 농산물의 수확에서 저온저장 창고 단계에서 적용되는 플라즈마 기술

과 유통과정에서 적용된 플라즈마 기술을 중심으로 소개하고자 합니다.

산업적용 기술소개 앞서 학술적 플라즈마의 정의부터 정리하고 시작하겠습니다.

전기가 인류 역사에 등장하는 것은 원시시대 정전기현상부터 라고 할 수도 있지만 사람이 인위 적으로 사용하기 시작한 것은 18세기 발전기의 등장으로 전구가 발명되어 사용하기 시작한 시점을 두고 말 할 수 있다, 이 위대한 발견 은 2차 산업혁명을 이끄는 기반 이 됩니다.

이후 제4차 산업을 논하는 지금 시점에도 전기는 그 기반의 역할을 하고 있다

이 전기의 또 한 번의 큰 변화가 플라즈마의 발견이라고 할 수 있다.

현제 지구에서 플라즈마를 인위적으로 만드는 것은 전기의 힘을 이용하는 것뿐입니다, 그리고 플라즈마는 전기적 화학적 성질을 가진 물질이지만 전기적 특성을 이용해 다양한 산업 분야에서 응용되고 있다. 전기가 다양한 산업에 적용되고 있듯이 플라즈마는 더 큰 범위에서 적용될 무궁 무진한 기술이라고도 할 수 있습니다. 앞으로 21세기에는 플라즈마는 전기의 산업기여도 보다 더 높을 것입니다.

먼저 기본 적인 플라즈마의 원리부터 간단히 알아보겠습니다. 플라즈마는 물질의 상태를 나타내는 단어로 고체, 액체, 기체로 표현되는 물성에서 기체 다음의 단계라고 말 할 수 있습니다.